27 Ekim 2015 Salı

20 Kasım 2007 Salı

ŞİİR

AÇIK DENİZ
Balkan şehirlerinde geçerken çocukluğum;
Her lâhza bir alev gibi hasretti duyduğum.
Kalbimde vardı "Byron"u bedbaht eden melâl
Gezdim o yaşta dağları, hulyâm içinde lâl...
Aldım Rakofça kırlarının hür havâsını,
Duydum, akıncı cedlerimin ihtirâsını,
Her yaz, şimâle doğru asırlarca bir koşu...
Bağrımda bir akis gibi kalmış uğultulu...
Mağlûpken ordu, yaslı dururken bütün vatan,
Rü'yâma girdi her gece bir fâtihâne zan.
Hicretlerin bakıyyesi hicranlı duygular...
Mahzun hudutların ötesinden akan sular,
Gönlümde hep o zanla berâber çağıldadı,
Bildim nedir ufuktaki sonsuzluğun tadı!
Bir gün dedim ki "istemem artık ne yer ne yâr!"
Çıktım sürekli gurbete, gezdim diyar diyar;
Gittim son diyâra ki serhaddidir yerin,
Hâlâ dilimdedir tuzu engin denizlerin!
Garbin ucunda, son kıyıdan en gürültülü
Bir med zamânı, gökyüzü kurşunla örtülü,
Gördüm deniz dedikleri bin başlı ejderi;
Gördüm güzel vücûdunu zümrütliyen deri
Keskin bir ürperişle kımıldadı anbean;
Baktım ve anladım ki o ejderdi canlanan.
Sonsuz ufuktan âh o ne coşkun gelişti o!
Birden nasıl toparlanarak kükremişti o!
Yelken, vapur ne varsa kaçışmış limanlara,
Yalnız onundu koskoca meydan ve manzara!
Yalnız o kalmış ortada, âsi ve bağrı hûn,
Bin mağra ağzı açmış, ulurken uzun uzun...
Sezdim bir âşina gibi, heybetli hüznünü!
Rûhunla karşı karşıya kaldım o med günü,
Şekvânı dinledim, ezelî muztarip deniz!
Duydum ki rûhumuzla bu gurbette sendeniz,
Dindirmez anladım bunu hiç bir güzel kıyı;
Bir bitmeyen susuzluğa benzer bu ağrıyı.

Yahya Kemal BEYATLI

ben şiir çok seviyorum hele Yahya Kemal insana hissettiriyor bir anda balkanlada buldum bende kendimi...

20 Ekim 2007 Cumartesi

Pasta


kızıma pasta hazırladım..biraz pratık oldu ama ben hazır pasta tabanlarını çok hafif buluyorum arasına muz çukolata parçaları mandalina krem şanti kulllandım dışını çukolatalı krema ve fındıkla süsledim..:)

patlıcanlı yoğurtlu salata




Bu hafta oktay ustayı izlerken gördüğün bir tarifi uyguladım eşim ve ben çok beğendik daha öncede patlıcan közlenerek yapılan içine soğan kavrularalak içine malzeme hazırlan patlıcan salatası yapmıştım bunu eşim light olduğunu söyledi akşam yemeğinin yanına yapılabilecek bir salata...


malzemeler

1 adet bostan patlıcanı

2 adet kırmızı biber

1 adet domates

birkaç dilim ekmek

gerektiği kadar yoğurt


hazırlanışı


patlıcan ve biberleri közlenip daha sonra kabukları soyulduktan sonra doğranır..fazla büyük olmayan bir borcama ekmekler döşenir..üzerine hafif tuzladığımız közlenmiş patlıcanları yayalım..daha sonra domatesi dörde bölerek yağda hafif kızartalım..daha sonra kırmızı biberle domatesleri blender den geçirelim.. patlıcanların üzerini kapatacak şekilde yoğurt yayalım.. daha sonra hazırladığımızi sosu üzerine yayalım.. istenirse yoğurt samısaklı olabilir tarif öyleydi fakat pişmemiş sarmısak bana iyi gelmiyor ben kullanmadım... afiyet olsun...

15 Ekim 2007 Pazartesi

YAĞMUR DAMLALARI


sonunda istanbula bir güzel yağmur yağdı..çok şükür dedik..akşam haberlere şöyle bakıyorum yağmurdan şikayet ediliyor sıcak olunca sıcaktan da şikayet ediliryor kabul ediyorum herşey mevsiminde yaşamak güzel..ama bana fazla şikayet ediliyor gibi geliyor birde bu yaz gerçekten sıcak bir yaz geçirdik ama millet olarak kitle psikolojisine girdik tv lerinde duyarasız yayımları sayesinde ben metrolojiyi ilk defa bu kadar takip eder oldum ...komık bir olayda başıma geldi..bir pazartesi yağmurlu gösteriyor du hava durumu bende eşimi ona göre giyin dedim kalın giydi o gün..ama hava oldukça da sıcaktı ikimizde şaşırdık herneyse..ertesi gün bu hava durumu aldığım site AA dan almış haberi fakat AA eski haberlerle karıştırmış bir haftalık hava durumu yanlış yayınlanmış o nedenle ..:)) gülermisin ağlarmısınnn..:)))

bu günlerde sokağa fotoğraf makinesin çıkmıyorum çok zevkli bir iş resim çekmek..ayrıtıları yakalıyorsunuz... http://www.flickr.com/photos/8519225@N08/ benim sayfam :)